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美味しいカレーブログ。インドカレー。ナン。スープカレー。世界の様々なカレーを紹介していきます。美味しいカレー屋情報もあります。 |
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| 自宅で作る 手作りバターチキンカレー レシピ |
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シタールで食べた「バターチキン」に憧れて
念願のスパイスからの手作りインドカレーに挑戦です。
「誰も知らないインドカレー」さんのサイトを参考にしてまずは作ってみました。
これから少しずつオリジナルで考えて行きたいと思ってます。
今回は香菜が無かったのでちょっと寂しいです。
スパイスに関しては国内でも結構簡単に手に入ります。
後日、ブログ内でもスパイスショップを紹介します。
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| 手作り グリーンカレー |
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自宅で簡単に作れるグリーンカレー
市販のペーストを使うんだけど
美味しいよ
ペーストは
高いとこは200円以上したけど
近所のとこは80円くらい
あと400mlのココナッツの缶詰と
鶏肉
ナス
パプリカ
とか
具は適当に何でもどうぞ
軽くペーストを炒めたほうが香りが出ます
あとは
肉炒めて
ココナッツ入れて
ちょっと水で調節したりして
かなりアバウトな男料理です
ナスやパプリカは
後に入れたほうが色が綺麗かも
写真はナスとパプリカの代わりにピーマン使ったから
彩りが汚いけどね
けっこうスパイシーで美味しい
自我自賛で
★★★★★
５つ
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