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日本人が始めて食べた牛肉料理!
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2011年10月28日 10時47分の記事



TV「ブラタモリ」に出てきた日本で最初の牛肉料理!!

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横浜が出てきたTV「ブラタモリ」で
日本で最初の牛肉料理「牛鍋」が出てきたことがあった。

明治初期、西洋人の肉を食べる習慣をまねて「ネギと味噌」を入れた牛鍋を提供したのが横浜の老舗だった。

昔は「牛を食べるとたたられる」と言われた。

最初に食べた日本人は、なんとまあ勇気があったことでしょう。

タモリの説明では、桓武天皇以来およそ100年間 日本では牛肉を食べる習慣がなかった。

味噌をからめた牛鍋は「文明開化」の味がする!!

・・・本当に文明開化の味がするのか?

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