| くる天 |
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| プロフィール |
| 前野岳洋さん さん |
| 前野岳洋の誰にも聞けないビジネスマナー |
| 地域：秘密 |
| 性別：男性 |
| ジャンル：仕事 |
ブログの説明：
ビジネスマナーガイドの前野岳洋です。
社会人経験のある方でも知っているようで知らないビジネスマナーを集めました。 |
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| 前野岳洋「伊勢海老料理の上手に身をはずすコツ」 |
| [前野岳洋] |
| 2016年2月7日 14時6分の記事
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伊勢海老は大好きだがうまく身がはずせない、とおっしゃる方がよくいらっしゃいます。
確かに殻付きの伊勢海老料理は扱いづらく見えます。
しかしやり方を覚えてしまえばはずすのは意外と簡単です。
伊勢海老料理の中でももっともポピュラーなものといえばテルミドールです。
縦半分に切った伊勢海老をグラタン風にグリルした料理で、マスタード入りのベシャメルソースを、殻に入れてオーブンで焼いて仕上げます。
この料理の場合はあらかじめ調理場のほうで身をはずし、しかも食べやすい大きさに切ってあります。
だから簡単に口に入ります。
ビジネスマナーガイド・前野岳洋
○マナー・自己啓発関連の書籍を多数出版している前野岳洋です。
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