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くる天
プロフィール
とうちゃん!!! さん
冷やし中華のゴマだれが目に入って見えなくな・・・
地域:群馬県
性別:女性
ジャンル:美容・健康 病気・健康
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これからここで冷やし中華を作るつもりなんだけど、その前に目が見えなくっちゃこまっちゃうので、何とか目の健康を取り戻したいと思います。
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おコゲってポテトやトーストの醍醐味のような気がするけど・・
 
2017年4月24日 23時37分の記事

アクリルアミドという物質の発がん性という性質をご存知でしょうか。このアクリルアミドというのはフライドポテトやトーストのおコゲの部分につくものとして昔から食べ物のおこげはあまり食べてはいけないというふうに日本でも言われてきたもののうちの1つなんです。このアクリルアミドを摂取することによって何が起こるかというとこれを消化するために銀杏や、食堂、十二指腸といった消化器官の粘膜が傷ついてしまうということなんです。もちろん胃液の酸によるダメージもあるのですが、胃液のさん自体もそもそもアクリルアミドを取らない限り大量に分泌される事はありません。というのも基本的にアクリルアミド自体人間の体にとっては異物であり、この異物を攻撃するために胃酸が大量に分泌されるんです。

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