| 神戸・京都旅行（3月17日 その4） | |
| 2007年3月27日 10時1分の記事 | |
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これは神戸・京都旅行（3月17日 その3）の続きです。
宝塚市の手塚治虫記念館を訪れた後は、京都に移動しました。 京都では、何度か伺ったことのある大好きな京料理のお店 桜田に伺いました。 今日は13,000円のコースにしました。 * 先附：赤貝、わさび菜、ネギの酢の物 ３月ということで、お雛様の器に上品に盛られています。 春は貝類の美味しい季節ですね。 * 椀物：あいなめと海老しんじょうのお椀 * お造り：トロ、イカ、鯛  鯛は昆布〆になっています。 * 木の芽田楽  木の芽味噌が香ばしく、日本酒にとてもよく合います。 * なまこ、ぜんまいの白和え、鴨のスモーク、トマト  トマトは堀田さんという農家の方のトマトをわざわざ仕入れて いるそうで、甘くてフルーツの様な感じです。 * 焼き物：鱒の塩焼き、ゆうあん焼き、防風の大根おろし和え ふきのとう  * ホタテ、菜の花、赤貝、アスパラガスの黄味酢和え  * 煮物：筍、若布、蕗の煮物  * ご飯：蒟蒻、焼葱、人参、油揚げの炊き込みご飯  １グループに１釜です。 おこげが香ばしくて美味でした。 * 生菓子 どのお料理も器も盛り付けも美しく、食べるのがもったいないほど。 京都に来るたびに訪れたいお店の１つです。 | |
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