くる天 |
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プーさん さん |
プーさん日記 |
地域:奈良県 |
性別:女性 |
ジャンル:日記 一般 |
ブログの説明: ホッとするひと時を・・ |
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かまぼこ in うどん〜プカーと浮いてる粋な奴〜 |
[食べる事] |
2017年4月24日 19時13分の記事
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私は生まれも育ちも香川県です。 香川県、別名 うどん県では、信号機の数よりもうどん屋さんの数の方が多いと言われています。実際には、信号機よりは少ないと思うのですが…うどんの具、みなさんはどのようなものを思い浮かべますか? ねぎ、わかめ、卵、天かす、生姜 いろいろとうどんにマッチするのですが、私がお勧めしたいのは、かまぼこです。 かまぼこはタラ類、サメ類、イトヨリ、ベラ類などの白身魚が使用されている練り物製品です。よくスーパーなどで見かけるのは、木の板に付いているかまぼこですが、今は種類も豊富です。
このかまぼこは、うどんの具の中でもなかなかいい役目をするのです! 私は、自宅でもダシからうどんつゆを作っていますが、うどんにつゆをかけて、具をのせます。その時に、かまぼこを乗せると、なんとも見た目が賑わう。
かまぼこが入っているだけで、子供が喜びます。
今では、キャラクターのかまぼこも売られていますので、子供が頑張った日には、可愛いかまぼこをうどんに浮かせています。
かわいいかまぼこってどのような柄があるか知っていますか? ・ウサギがらの ・外側がオレンジ、グリーン色をしている ・ウズラの卵が中央に入った桜の花型 ・パンダ、ブタ、サルなどの動物柄(小田原かまぼこ かごせいから販売) ・ミッフィーちゃん柄 ・お絵かきかまぼこ(梅かまより販売)
かまぼこといっても見た目も味も良くて、ついついネットショップで購入してしまいます。
みなさんは、かまぼこについてどのようなイメージを持っていますか?有っても無くても良いと思っていますか? 私は、是非かまぼこを食べて欲しいと思います。 今からですと、おせち料理にも使うと思いますが、それ以外にもうどんに入れる、煮物に入れる、焼いて食べるなど食べ方は様々です。 煮物に入れると、かまぼこから美味しいエキスが出てきて煮物が美味しくなります。 見た目も良くなり、一石二鳥です。 かまぼこだけを大きめに切って、濃い目に味をつけて煮るだけでも美味しいです。 お酒のつまみになります。
是非、試してみてくださいね。
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