| くる天 |
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| プロフィール |
| サトウ さん |
| 手作り簡単料理 |
| 地域：大阪府 |
| 性別：男性 |
| ジャンル：グルメ 食べ物 |
ブログの説明：
様々な料理を紹介していきます。
簡単に出来るものばかりですので、是非見て、ご家庭でお試しください★ |
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| レンコンの豆腐挟み焼きがうまい |
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| 2016年1月19日 13時45分の記事
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材料 （ 2 人分 ）
●レンコン120〜140g
●豆腐1/3丁
●白ゴマ大さじ1
●練り白ゴマ小さじ1
●削り節小さじ2
●青のり少々
●片栗粉大さじ2
●塩少々
●しょうゆ小さじ1
●サラダ油大さじ1
<合わせ調味料>
・しょうゆ小さじ2
・みりん大さじ1
・サラダ菜2枚
作り方
レンコンの豆腐はさみ焼きの作り方1
1
レンコンは2mmほどの厚さに切ったものを水にさらし、ザルに上げ、水気を拭く。豆腐は重石をしてよく水きりしておく。
レンコンは8枚分に切ります(2人分)。レンコンが大きい場合は半月切りにしてください。
レンコンの豆腐はさみ焼きの作り方2
2
水きりした豆腐に、白ゴマ、練り白ゴマ、削り節、青のり、片栗粉を入れてすり鉢などで滑らかになるようすり混ぜる。塩、しょうゆも加える。
レンコンの豆腐はさみ焼きの作り方3
3
レンコンに(2)を適量のせ、もう1枚ではさむ。全部はさんだら、サラダ油をひいたフライパンを熱し、中火から弱火でこんがりと焼く。
レンコンの豆腐はさみ焼きの作り方4
4
焼き色が付いたら＜合わせ調味料＞の材料を入れてからめ、火を止める。皿にサラダ菜を敷き、その上にのせる。
引用：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/2e0819b19e5fe766d1f39c2d2d9f4c6f.html
RED MOUNTAIN 梅田
http://reds-mountain.com/
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