くる天 |
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ukefutant さん |
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もろみ酢ダイエット |
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2013年6月24日 20時14分の記事
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もろみ酢ダイエット
近頃注目されているもろみ酢は、どこが凄いのでしょうか?
一般的な酢の約90%は水分で、主成分は酢酸です。
もろみ酢は、一般的な酢と違って、クエン酸が主成分。
さらにアミノ酸やビタミンも豊富です。
クエン酸は、柑橘系の果物に敭多く入っている有機酸。
しかし実は、人間の体の代謝機能には欠かせない物質なのです。
体内でタンパク質・炭水化物・脂質などといった栄養素が燃えて
消費できる、クエン酸が仕事をしています。
「クエン酸サイクル」と呼ばれるこの代謝経路が活発なほど脂肪や
乳酸が分解され、カロリーに変換されることが分かっています。
人間の体は、乳酸が蓄積されると疲れやすくなったり、
筋肉の疲労である肩こりや筋肉痛が
引き起こされやすくなってしまいます。
クエン酸は、疲れの元である乳酸を分解して
エネルギーに変換してしまうので、
疲労回復に良いとされています。
加えて、クエン酸サイクルを活発にする事により、
糖質や脂肪の燃焼が助けられるため、
体脂肪の蓄積や生活習慣病の予防にも良いとされています。
クエン酸はすごいヤツなんですね〜。
酢は酸性のリキット。
だから、酸性食品と思いがちですが、
実はアルカリ性食品なのです。
ここでいう「アルカリ性食品」とは、
その食品自体が体内をアルカリ性に傾ける食品と言う意味で
使用されている言葉です。
私達の体内は約pH7.4の弱アルカリ性です。
しかし、食事習慣の乱れやストレス、
疲労等により酸性に傾いてしまうと、
体調を崩しがちになってしまいます。
酢は体内に取り込まれると、
クエン酸として乳酸やピルビン酸を分解し、
酸性に傾いてしまった体の中をアルカリ性に引き戻してくれます。
⇒ アルカリ性食品なのです。
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