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節電の余波
[節電]
2011年5月10日 6時9分の記事

東北の福島にある原子力発電所がああいった状況になってしまったために、
今、企業の多くは節電対策に躍起になっているのではないかと思います。

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もちろん環境のことを考えれば、節電できるところは節電し、
なるべく電力を使わないほうが良いのは当然なんですが、
現在の状況では、環境のためというのではなく、電力がこないから、
それに対応するために電力を節電するという形になっています。
そういった状況下では、上手く節電が出来るところでは良いですが、
なかなか無理な節電をしなければならない場合もあるみたいで、
それが外食産業に大きな影響を及ぼしているみたいです。
回転寿司などでは、お客が少ない時間帯には、回転レールを止めて、
お客さんが注文したものを店員が運んでいくというような対応をすることを考えているみたいです。
それじゃあ回転寿司じゃないんじゃんって思う方もいると思いますが、
その回転を止めることすらしないと出来ないくらい節電っていうのは厳しいみたいです。
また、アイスクリームチェーン店のサーティンワンは
冷蔵庫がどうしても最大のネックとなっているみたいで、
ここで節電をしてしまうとウリの1つである種類数が減ってしまうこととなり、
だからと言って節電できる大きなポイントはやっぱり冷蔵庫にあるみたいです。
他にも居酒屋で調理方法が検討されたりと様々あるみたいですが、
こういったときだからこそ何か新しい手法やサービスが登場するかもしれないですね。

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