| くる天 |
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| プロフィール |
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| 美智子 さん |
| 絶対に失敗しない おすすめ人気お土産ランキング |
| 地域：東京都 |
| 性別：女性 |
| ジャンル：グルメ 食べ物 |
ブログの説明：
絶対に失敗しない おすすめお土産 人気ランキング
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| 山形 漬け物「だし」 行列のできる法律相談所で有名 |
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| 2009年8月3日 9時8分の記事
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山形 漬け物「だし」
行列のできる法律相談所で有名になりましたよね
銀座の山形のサテライトショップで買ってきました。
これホント美味しいです
サッパリしてるし
そうめんとか冷や奴にトッピングしたり
かなりお薦め
胡瓜（きゅうり）、茄子（なす）、茗荷（みょうが）、紫蘇（しそ）、葱（ねぎ）などの夏野菜を全部みじん切りにして、醤油をかけて少し時間をおけば、山形の郷土料理「だし」の出来上がりです。作り方はシンプルですが、香味野菜が入っているためか味は鮮烈です。ご飯にかけて食べるのが一般的ですが、蕎麦（そば）にのせたり、冷奴にのせたり、もちろんそのままおかずの一品にもできます。
「だし」には、決まりきった作り方はなく、その地域、家庭、季節によって様々なバリエーションがあります。"なっとう昆布"や"オクラ"を入れてネバネバ感を出したもの、油揚げを入れたもの、唐辛子を加えて辛くしたものなどバラエティに富んでおり、それぞれ個性的です。
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