| 旬の味を楽しもう！鱈のソテー・トマトソースがけ♪ | |
| [お料理紹介] | |
| 2011年2月18日 10時46分の記事 | |
冬の旬の味！と言うと皆さんは何を思い浮かべるでしょうか。 今が旬の食材の一つに“鱈（たら）”があると思いますが、 “鱈”と言うと、一番はお鍋！って感じがしちゃうのは、 私だけでしょうか。 今日は、そんな“鱈”を洋風にしたお料理 「鱈のソテー・ほうれん草のトマトソースがけ」です。
≪材料≫ ほうれん草・ミニトマト・鱈（たら）・トマトソース缶・塩コショウ・ 小麦粉・オリーブオイル ※ほうれん草とミニトマトは らでぃっしゅぼーや から届いた お野菜です。 ≪作り方≫ 1...鱈の両面に塩コショウして小麦粉をまぶします。 2...ほうれん草は3分の1に、ミニトマトは半分にカットします。 3...フライパンにオリーブオイル入れて鱈を焼きます。 4...鱈を一旦取り出し、残った油でほうれん草とミニトマトを軽く 炒めます。 5...４にトマトソース缶を入れてトマトソースを作ります。 6...鱈にトマトソースをかけたら完成です。 トマトソースに使ったほうれん草とミニトマト  鱈を先に、ちょうどいい焼き目がつくまで焼きます。  鱈が焼けたら、ほうれん草とミニトマトを軽めに炒めて そこへトマトソース缶を入れるだけ！  鱈にトマトソースをかけて 「鱈のソテー・ほうれん草のトマトソースがけ」の完成です。  レモンを添えて、キュっと絞って食べてもＯＫ♪ 2/16の記事でご紹介したホタテのホイル焼き。 鱈はホイル焼きにしても美味しいですよね。 さらに！ ホイル焼きにとろけるチーズをのせても美味しそうですよね。 今度挑戦してみようかなって思ってますので、そのときは、 またご紹介しますね。 なんだか、今日は、綺麗スッキリとお料理の紹介に入って しまったせいか、なんか気持ちが今ひとつ、 スッキリしません・・ (*￣-￣)y~~ あ〜 なんだろ このモヤモヤ。このままでは、ストレスが 溜まってしまう〜。 そうなると、ストレス発散と称して暴飲暴食に走ってしまう。 仕事帰りにスーパー行って、余計なものいっぱい買って おうちで、くいくい〜っと(≧。≦*)呑んで食べて で、おなかいっぱいになると、きっと自分のおなかをポンポンっ！ い〜い音すんだ これがっ(￣▽￣*) | |
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