エミリーモウリ　デザートサロン（二子新地）

[グルメ]

2013年6月21日 18時24分の記事

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田園都市線　二子新地駅から徒歩5分ほどのところにある
一軒家の隠れ家レストランで、4人以上で予約すると貸切にしてくれます。
（１週間以上前に予約が必要です）

今年の2月14日にオープンした新しいお店で、シェフの方は
元々パティシエの修業をされていた女性です。
シェフのお母さまがサーブをして下さる
アットホームな雰囲気が魅力的です。

2500円のおまかせランチコースをいただきました。

* ミニトースト

前菜の前の、アミューズです。
小さいトーストの上には、1つはピーナツバターとアンチョビ、
もう１つはパイナップルで甘く煮たアスパラガスがのっています。
とっても独創的な組み合わせ、でも不思議とこれが合うんですよね～♪

* ミニトマトのソテーと白あんのガレット

とっても綺麗な盛り付け(^-^)
ほんのり甘みのあるミニトマトと、甘さ控えめのガレットは
優しい組み合わせ。

* じゃが芋のロースト

ローズマリー風味の新じゃがのローストの下には
土にみたてたカカオが！
じゃがいも畑をイメージしたそうです。
こんな遊び心のあるお料理も楽しいですね。

* ヨーグルトのソルベ

お口直しです。
ソルベの下にある、クランベリーとピンクペッパーのソースと一緒にいただきます。

* 豚肉のブレゼ　シャンパン風味

豚の肩ロースをシャンパンで煮込んだお料理です。
ほんのり甘みがあります。
小玉ねぎもシャンパンの風味。
添えられた焼きたてのマフィンも、とっても美味しい♪

* クインシーメロンのソルベ

1品目のデザートです。
グラスの上には、ココナツ風味の焼き菓子が飾ってあります。

* ミニトマトのデザートプレート
（写真１枚目）
ミニトマトを使ったマドレーヌと、円形の焼き菓子には
マスカルポーネチーズのソースがはさんであります。
トマトとチーズの相性も抜群。

* プルーンのカカオ風味

カカオで煮込んだプルーンと、小さなグラスはカカオの炭酸。
後ろにある小さな袋は、自家製のポップコーンです(^-^)
ポップコーンはお持ち帰りしました。

女性ばかりのグループで伺ったので、お料理を
いただきながらおしゃべりしていたら、
いつの間にか夕方に！

全体的に野菜たっぷりカロリー控えめの優しいお味、
あっさりとしたお料理が多いので、もたれることなく
最後まで美味しくいただけました。

お友達の家に招かれている様な居心地の良さと
オリジナリティ溢れるお料理が魅力的なお店です。

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