クリームシチューを作りました

[グルメ]

2009年4月5日 18時16分の記事

今日はクリームシチューを作りました。 【PR】Licom高画質ライブ配信・通話システム たっぷりの玉ねぎのみじん切を、焦がさないように じっくり炒めてから、大きめに切ったじゃが芋を入れて さらに炒めます。 ここで白ワインを入れて蒸し煮にした後、生クリームと 牛乳を入れます。 別鍋で表面を焼いた鶏肉を加えて煮込みます。 鶏肉には小麦粉をふってあるので、自然にトロみがつきます。 最後にしめじとウインナーを入れて、塩・胡椒で味を整え、 彩りのブロッコリーを添えて出来上がり。 男爵いもを使うとトロトロになって美味しいですね♪

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