| オストレアかなわ（銀座） | |
| 2007年3月5日 10時2分の記事 | |
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銀座８丁目にあるオストレアかなわ に行きました。 こちらのお店は広島に本店のある、瀬戸内料理のお店で 新鮮な牡蠣料理を一年中楽しむことができます。
今年はノロウィルス騒ぎで、大好きな牡蠣をあまり食べて いなかったので、牡蠣シーズンのうちにぜひ食べたいと 思っていました(^-^) コースもありましたが、アラカルトでいくつかオーダーして 友達とシェアしました。 * 広島産生牡蠣４種盛り合わせ（2,000円） 宮島、かき小町など広島産の生牡蠣の盛り合わせです。 大きいものはミルキーな味わい、小粒のものは 身がしまって味が濃い感じがしました。 * 焼き白子 ポン酢和え（1,260円） * 焼き筍（1,260円）  春の味です。朝採りの筍なのでとても香りが良かったです。 * 牡蠣フライ（1,150円）  やっぱりこれも外せません。 プリプリの大ぶりの牡蠣がカリっと揚がっていて ジューシーです。 自家製のソースでいただきます。 * 牡蠣のブルゴーニュ風バター焼き（1,260円） エスカルゴのソースの様な、ガーリック風味のバターで こんがり焼いてあります。 * 牡蠣味噌焼き（1,260円)  もろみ味噌で焼いてあります。 日本酒にとってもよくあいます。 * 牡蠣のクラムチャウダー * 特製牡蠣の塩辛 クリームスパゲティ （1,350円）  こちらのお店の名物料理です。 新鮮な牡蠣と、牡蠣の塩辛を使ったクリームスパゲティ。 塩辛とパスタというと？？という感じですが、 あっさりいただくことができました。 クセになる美味しさです(^-^) 牡蠣のお料理はもちろん、瀬戸内料理のお店なので 穴子を使ったお料理もたくさんあって、まだまだ 注文したいお料理がたくさんありました。 またぜひお伺いしたいお店の１つです。 | |
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