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くる天
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カニしゃぶの旨さ-ブロくる
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カニしゃぶの旨さ
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旨いカニと、その食べ方の紹介
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02/09 15:10 カニしゃぶの旨さ
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カニしゃぶの旨さ
[グルメ]
2011年2月9日 15時10分の記事

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「しゃぶしゃぶ」の季節が来ましたね!

とっておきの「かにしゃぶ」セットを探し出し実は、こっそりと食べてみました。

お鍋に、水とだし昆布、それに、かにしゃぶのタレを入れて、沸騰してきたら、

表面がほんのりと赤っぽいけど、 透き通るような透明感のある生のかにの足を3本の指でつまみ、お鍋に中で、ゆらり ゆらりっと往復させて
パクリっ、ああっ甘い!グニュグニュっとした食感を口いっぱいに味わう。

これこれっ、久しぶりなんで忘れてた。

そして、まったりしていて「かに」の甘さが口中を駆け廻り口の中で「かに」の身が溶けていく。

その上、口も一緒にとろけていくような・・・。

飲み込むのももったいない感じだけど、やがて、すーっと 喉を過ぎ去っていく。

これを食べるために 冬があるんだっ!そんな気さえ思えてくる。

(投稿者:gzawanak_2011@mail.goo.ne.jp)

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