ノート・・・

2011年11月23日 21時42分の記事

北海道についたら、ゆっくり温泉につかって、おいしいものをお腹いっぱい食べて・・・北海道旅行では、いわゆる旅の楽しみをすべて堪能できる。 北海道の味覚としては、カニ、ホタテ、ウニ、ボタンエビ、サケ、ホッケ、そしてルビーのようなイクラ！　まだまだジャガイモだって、コーンだって、まけては居ません。 でも、あのルビー色のイクラを、ひとつひとつ箸の先でつまむのではなく、大きなカレー用のスプーンのようなものでたっぷりすくいあげて食べてみたい、とおもいませんか？ 北海道で是非、やってみて下さい。赤く輝く利尻のイクラは、特に絶品です！　利尻のイクラは、そのまま食べてももちろんおいしいですし、ごはんにこれでもか！と言うほどたっぷりのっけて、「イクラ丼」にするとまたおいしさが倍増します。おもわず、「幸せだな」と実感してしま居ます。 また、日本人のお弁当の定番ともいえるサケですが、北海道に来たら、その本場の脂ののったサケをたっぷりいただいてして頂戴。お子様や、生のウニやイクラ等がちょっと苦手と言う方にも、おいしく召し上がっていただけることでしょう。 魚といえば、北海道ではホッケやヒラメも欠かせません。 ホッケと言うと、居酒屋さんの定番メニューです。でも北海道のホッケは、第一その大きさが違います！厚みだって全然違うのです。段違いです！ 居酒屋でよくワタシたちが眼にする（口にする）のは、干物あるいは生を焼いたものではないでしょうか？　北海道では、脂ののった島ホッケを煮たり、チャンチャン焼きにしたりします。 【PR】システム構築、ソフトウェア開発はイーステムにお任せください

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