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くる天
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牛乳入れて〜またこねて〜
 
2013年4月21日 19時35分の記事

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パン粉って、ハンバーグをふっくらさせるのに、
必要だって昔からお母さんに教わったけど、

ちゃんと聞いてなかったのか、
忘れてしまっていたのか、

ハンバーグにパン粉をいれるとき、
まんま、ダイレクトに何もせずいれちょりました。

いや、ダイレクトに入れてもいいんだけどもさ、
ちゃんとふやかして入れないと、

ふっくらとは仕上がらないんだね〜〜。

今さら知っちゃったよ。
いままでに何度もハンバーグつくったんだけど、
途中から、やり忘れていたのかな〜〜?

でも、最初からハンバーグをうまく
ふっくらと焼くことができなかった記憶が
あるから、きっと思いっきり忘れちゃってたんだろうね〜。
しょっぱなから。ありゃま。

でも、料理の基本ともいえるハンバーグが
うまくできないもんだから、結構気にして
いたんだけど。

うまくできない理由がわかった。

よかった〜。


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