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お菓子業界の戦略
 
2008年2月14日 19時9分の記事



しかし日本のチョコは、んまいですよなぁ〜。
ほんとに。
安いのでも、んまい。
日本イイトコ。

しかして外は今日も雪が横に飛んで行きます。。。




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ところで、毒ギョーザ。
毒ってか、そういうのか論外として、でも、我が家では
賞味期限消費期限は完全に目安です。
期限がまだあっても、腐るときは腐るし、風味が落ちたりもする。
逆にそんなの一週間も過ぎてたって、美味しく食べれるものも多いです。
最近の保存料は優秀だしね。長持ちかつ風味を損なわない。

そういう、数字だけを頼りに生きてると、自分の味覚とか頼りにできなくなるんじゃなかろか。
昔、友達と食べてて、「なんか味ヘンじゃない?」と言ったら「でもまだ賞味期限あるよ」って言われたことあるです。
ついでに、昔から保存食として作られてきた梅干とか干し芋とか、そういうのもなんか期限あるし、保存食の意味ねぇな。と思います。
うちで漬けてる梅干なんか、保存料なんか入れてませんが三年前とかのだって食えるですよ。
干し芋に関しては、白く粉をふくと売れなくなるからとかって。粉をふいてからが旨みの醍醐味じゃねーのさ(失笑
日本人(に限ったことではないのかもだけど)は足並み揃えるのに偏執しやすいと思いますね。
菓子業界の陰謀も含めて(笑

ああ、ゲームしたいぃ。orz





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◆この記事へのコメント(投稿順)
1. gyoku 2008年2月18日 3時21分 [返信する]
はじめまして
足跡を辿ってお邪魔させていただいた所
興味深い話題だったので、コメント失礼します。

私もあくまでも目安で見ていますね。
どくきのこさんの仰せられるように
賞味期限内でも腐るものは腐りますし
過ぎても食べられる物は食べられますし(;^-^A
自分の味覚で判断して食べちゃいます。

梅干って、確か…漬けている年数が経てば経つほど高級品と聞いた事があります。
昔ながらの保存食ですけど保存料なしで
何年も食べられるなんて凄いです(・∀・)

 ■このコメントへの返信■
1. どくのこきのこ 2008年2月21日 19時50分
gyokuさん、いらっしゃいませ!

自分の味覚、大事にしたいですよね〜
賞味期限切れたら即処分とか、
最近では切れる前でも近くなると処分するとか
なんだかなーと思ってしまいます…

梅干で賞味期限がついてるのは
本来の手順で漬けているのではないのでしょうかね。
即席漬けみたいなのでしょうか(笑

コメントありがとうございました!
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いらしてくださいませ〜^^


 


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