| szechan restaurant陳（渋谷） | |
| 2006年9月1日 10時42分の記事 | |
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セルリアンタワー東急ホテルにある中華のszechan restaurant陳 に行きました。 都内にある中華のお店でも、大好きなお店の１つです。 四川料理です。 コースもありましたが、今日はアラカルトでオーダー。 * 前菜盛り合わせ （1,200円） 5種類の前菜がフレンチの様に綺麗に盛り付けられています。 ピリ辛のお料理が多く、食欲がわきます＾＾ ・スモークサーモンの黒酢マヨネーズがけ サーモンの下には、ブロッコリースプラウトと赤ピーマン があり、目にも鮮やかです。 ・センマイのピリ辛和え このピリ辛ソースがとっても美味しかったので伺った ところ、ヤンニン醤、チリトマトペーストだそうです。 ・牛タン ・色々野菜のピリ辛和え さつま芋、石川芋、銀杏です。 ・セロリのムース ピリ辛のお料理が多い中、これは優しいお味でした。 セロリくささは一切なく、チーズムースの様です。 中には海老が入っていて、中華コンソメのジュレが のっています。 * 伊勢海老のスパイシーマヨネーズ炒め （5,100円） このお店は海老料理がとても充実していて、伊勢海老、 車海老、芝海老それぞれ5品ずつくらいあり、本当に迷いま した(/-_-\) 先日伺った時は伊勢海老のチリソースにしたので、今日は 違うものにしました。 マヨネーズなので少しマイルドなのかと思ったら、 マーラー醤が効いていました。 ビールにとっても良く合います。 海老はもちろんプリプリ、大満足の１品です。 * アスパラと湯葉のカニ肉さっぱり煮込み （2,700円） ここは四川料理のお店なのでピリ辛のお料理が多いので、 野菜料理は優しいお味のものにしました。 * 麻婆豆腐 （2,300円） このお店の名物です。 土鍋に入れたものを、目の前で温めてくれます。 山椒が効いていてとってもスパイシー！ 奥深い辛さです。白いご飯と一緒にいただきました。 好みで、赤い山椒（香り）、黒い山椒（辛味）をかけて いただきます。 * マンゴープリン （820円） どんなにおなかがいっぱいでも、このマンゴープリンは 入ってしまいます(*^^*) クリーミィでマイルドです。 マンゴーの果肉が入っていて嬉しいです。 全般的にピリ辛のお料理が多く、ビールに合うものばかりです。 少し夏バテ気味だったのですが。中華の香辛料で、弱っていた胃が活動をはじめて 食事が終わる頃にはすっかり元気になりました。 医食同源ですね〜♪ | |
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