| 母の日にフランス料理を食べてきました。 | |
| 2016年5月15日 11時17分の記事 | |
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先日は母の日だったので、母と妹でフランス料理を食べにいってきました。 以前友達が行ってとても美味しかったというお店で、ずっと気になっていたので２週間ほど前に予約をいれました。 今回は母の日のお祝いというこで、大奮発して１人、５０００円のランチです！ お店は３年前にできたお店で、緑が生い茂る中に立つ素敵な建物。有名なお店で料理長をしてきたシェフが出迎えてくれました。 そのお店は、真ん中がキッチンになっていてそのキッチンを取り囲むように席があります。 ２０席ほどのこじんまりしたお店ですが、大きな窓からは木々が見えて最高のロケーションでした。 コースを予約をしておいたので、前菜からスタート。 前菜は、地元の有機野菜と魚介のマリネ。野菜はすべて生で出てきて、岩塩をつけて食べるのですが食べてビックリ！ニンジンがものすごく甘い！かぶや、きゅうり、黒にんじんなど本当に美味しかったです。 次に、たけのこのリゾットにイノシシ肉の自家製ソーセージが乗ったプレート。 たけのこのリゾットなんて初めて食べましたが、チーズが濃厚でものすごく美味しい！ ソーセージも全然臭みがなくて驚きました。 料理が出るたびに、シェフがお料理の説明をしてくれるのですがとっても感じの良いシェフでした。 また、オープンキッチンなのでキッチンの中が見えてどのように料理が作られていくのかがその場で見れるので待っている間も飽きることなく楽しめました。 料理人の方の動きには全く無駄がなくて、惚れ惚れしてしまいました。 お料理はお魚、お肉のプレートと続きます。 お魚もお肉も焼き加減が絶妙！！お肉は鶏肉だったのですが、あんなに柔らかい鶏肉は初めて食べました！ デザートは春菊のブランマンジェとイチゴのヨーグルトアイス。 これがまた甘すぎずとっても美味しかったです。 連れて行った母もとても喜んでくれて本当に良かったです。 ５０００円のランチなんて滅多に食べられませんが、たまには自分へのご褒美に美味しいものを食べるのもいいものだなと思いました。
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