| なすミート♪ | |
| [お料理] | |
| 2008年6月6日 8時8分の記事 | |
おはようございます＾＾ 今日はいいお天気♪ 張り切って洗濯するぞ〜！と思いつつ、まずはパソコン・・・なmikiです＾＾； 今夜はデート・・・(*´д｀*)ハァハァ きっちりすべきこと済ましておかないとね♪ さて、昨日の夕飯です＾＾
 最近なすがお安くなって、ナス好きなmiki（下のお口で食べるとかちゃうよ？∵ゞ(≧ε≦ｏ)ぶっ）は嬉しい限りなのですが、 子どもたちはあまりナスが得意じゃない＾＾； と言うことで、なすのミートソースを作りました♪ 玉ねぎ大１個、にんじん小１本にみじん切り、なす大２本は適当に細かく切りｗ、マッシュルームの薄切り適量をオリーブオイルで炒めて、合びき３００グラムも炒め、 白ワイン５０ＣＣを入れ、トマトピューレ２本、 トマトピューレのビンがきれいになるくらいの水 （水入れて振って、余さず使うのさ！ｗ） ベイリーフ、コンソメ２個ケチャップ大さじ２くらいを入れて、 グツグツ煮込むだけ＾＾ 後は味を見ながら、塩コショーしてくださいね＾＾ トマトの酸味が好きな人は煮込み時間を少なめに、 トマトの酸味が苦手な人は煮込み時間を長めにすればオッケー♪ これだとナスもしっかり食べてくれます＾＾ ナス３本でもいいかもなぁ〜♪ スパゲティと食べるのはもちろん、フランスパンに塗って、 チーズを乗せて焼いても美味しいし、ピラフの上に乗せて、 チーズを乗せて焼けば、ミートドリアでしょ〜♪ ゆでてスライスしたジャガイモの上に乗せて、チーズ乗せて焼いても美味しいでしょ〜♪ ミートソースはホンマ使えます♪ だから、mikiはフライパンいっぱいに作って、冷凍保存♪ ちなみにこの量なら、４人前くらいのスパゲティに使っても、 まだ残るし、冷凍保存する分もしっかりあります♪ 後は付け合せのサラダと、子どものリクエストでスープ♪ お野菜もたっぷり食べられて大満足でした＾＾ あ〜お腹空いてきた、フランスパンに塗って・・・( ´艸｀)ムププ あ、今日のデートの夕飯にも・・・( ´艸｀)ムププ | |
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1. どりこ 2008年6月6日 13時18分 [返信する] どりこも茄子は大好きです＾＾ ミートソースとよく合いますよねー♪ ちょっとミートスパゲティが羨ましくなってきたー！ 今日は子どもとカレーの約束をしてしまったので、 せめて、茄子とトマト入れて、 夏野菜カレーにしよう＾＾ きゃー、今日デートなんですね！ (*´д｀*)ﾊｧﾊｧﾊｧｱﾊｧ 報告楽しみにしています＾＾
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