| 居酒屋mikiちゃん開店〜♪ | |
| [お料理] | |
| 2008年7月6日 23時34分の記事 | |
こんばんは〜＾＾ 皆さん週末はどう過ごしましたか？ mikiは超〜〜〜〜〜〜〜忙しかったです。 オカンが来ると、あれやこれやと忙しくなっちゃう気が・・・。 まぁ、掃除しろ掃除しろと言われるからなのですが・・・＾＾； そんな忙しい話はまた明日にして、 今夜はオカンが名古屋から来たぞスペシャルな 金曜日の夕飯を＾＾ 世界のやまちゃんの手羽先が来るってわかってたので、 こりゃあ居酒屋風メニューで、美味い酒を飲むぞスペシャルでｗ 気になるメニューは↓で＾＾ ↓ポチッとしてくれたら嬉しいなぁ〜♡ 
 まずはもちろん世界の山ちゃんの手羽先＆ビール♪ これはホンマゴールデンコンビです( ´艸｀)ムププ でも、生粋の名古屋人で、山ちゃんが有名になる前から手羽先を 食べていたmikiとしては、風来坊の手羽先のほうが美味しい！ と豪語しちゃいますよｗ 名古屋に行かれた際は、山ちゃんよりも歴史の長い、風来坊へぜひどうぞ＾＾  お次はオクラの肉巻きの照り焼き風味です＾＾ これね、めちゃ簡単！でも、オカンも子ども達も絶賛でした。 ヒラメキの勝利です( ´艸｀)ムププ オクラを豚肉（お好きなのんでどうぞ＾＾）で巻きます。 この時下味も小麦粉も入りません！ただ巻いちゃってください＾＾ フライパンにずらっと並べひっくり返しながら、豚肉にしっかり 焼き色がつくまで焼きます＾＾ そこへめんつゆを入れて、ジャ〜ッと絡めるのですが、 決め手は梅肉！ちょっと酸味が欲しいなぁと思って、あらかじめめんつゆに混ぜ込んでおきました。量はてきとう∵ゞ(≧ε≦ｏ)ぶっ 今回使ったのは２倍濃縮のめんつゆですが、別にストレートでも 多めに入れて煮詰めればオッケーやと思います＾＾ いい感じに煮詰まったら、出来上がり♪ 甘辛い味と、梅肉の酸味がたまりません！ 何本でもパクパクいっちゃいたいお味でした＾＾  これは前も紹介しましたね＾＾ キムチ＆ザーサイの冷奴です＾＾ シソ＆鰹節も乗せて、ごま油＆めんつゆで頂きます＾＾ めんつゆってホンマ使えるぜぃ( ´艸｀)ムププ  自家製キュウリのキムチです＾＾ これも今回の目玉的おすすめなのですが、 たま〜にスーパーにキムチ屋さんって来るじゃないですかｗ 味見い〜っぱいさせてくれるｗ そこのキムチってグラム５００円とかで、白菜キムチとか ちょっとした量で１０００円くらいしてビックリしませんか？ でもいっぱい試食させてくれるし、お兄ちゃんも軽快なしゃべりで好感持てるし、何か買ってあげたいなぁ・・・って時。 きっと片隅にヤンニョムがあるはず。 あっか〜い味噌です。 これ、塩もみした野菜と混ぜるだけでキムチが出来ると言うスグレモノ！買いすぎたキュウリ、煮物で余った大根、最も余りやすい白菜！これを塩もみして一晩置いて、ヤンニョムを混ぜ込んで数時間置くだけで、美味しい〜キムチの出来上がり♪ こちらもグラム５００円くらいのはず。 野菜に混ぜ込む量そんなにいらないの。mikiは今回キュウリ３本で、大さじ２杯くらいかなぁ。てけとーｗ 冷蔵庫に入れておいたら半年だか一年だか （これも忘れた∵ゞ(≧ε≦ｏ)ぶっ）持つし、 食べたい時にキムチが美味しく食べられます♪ お鍋に溶いて入れれば、あっという間にキムチ鍋の出来上がり♪ 驚くほど使えます( ´艸｀)ムププ 高いなぁ〜と思いながら白菜キムチ買うより、何倍もお得です！ これからスーパーのキムチ屋さんでちと調子に乗って試食しすぎた時には、ヤンニョム！これオススメです♪ はぁ〜、力説してもーたｗ 忙しすぎた週末の後片付けに戻るかｗ ｜出口｜ λ............トボトボ | |
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1. ぶどうパン 2008年7月7日 10時21分 [返信する] おーまたまた美味しそうo(^-^)o パソコンで写真 じっくりみまぁす。
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