| ステーキってステキ♪ | |
| [お料理] | |
| 2008年11月25日 15時57分の記事 | |
あ〜連休終わったぁ〜！ 主婦なmikiにとっては、平日の方が気楽でいいのだｗ 母が来ていた３連休は、楽しくも忙しかった＾＾； 今日はぐったり子ちゃんでした。 さて、母が到着した金曜日の夜。 おもてなしディナー（宴会）はオークションで競り落とした 飛騨牛のステーキ三昧でしたの♡ めったに出来ない贅沢ウチご飯♪ とくとご覧あれ〜＾＾ ↓ポチッとしてくれたら嬉しいなぁ〜♡ 
競り落としたお肉は、サーロイン・もも・ヒレの３種類♪ どれも美味しかったのですが、 一番はヒレでした♪ 柔らかくて、ジューシィー(*´д｀*)ハァハァ ２番がモモ↓  食べ応えがあります♪ 味もさ(*≧O≦)b い(*≧ｰ≦)b こ(*≧o≦)b う(*≧3≦)=b⌒☆ 味付けはどれもまずお肉の両面に塩コショウを振って、 バターでスライスしたニンニクを炒め、 香りがしたらお肉を入れ両面を焼き、赤ワインを入れ、 フタをして少し蒸し焼きにして、お肉を出してから醤油を入れて、 煮詰めてソースにしました♪ 赤ワインの酸味と、醤油の香りが美味しいですよ＾＾ サーロインはmikiには少し油がきつかった。 歳かなぁ・・・・...( = =) トオイメ ちなみに、前日のおでんの残りと、寒い日だったので ほうれん草のクリームスープと一緒にいただきました♪  美味しくて暖かくて、楽しい宴会の夜になったのでした＾＾ 今回食べたのは、飛騨牛おがわのお肉♪ 今オークションオープン記念で、土日は９９９円オークション やってますよ〜♪ 普段手の出ない飛騨牛をゲットするチャンス♪ 一度覗いてみては？( ´艸｀)ムププ | |
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1. 飛騨ウッシ〜 2008年11月26日 2時27分 [返信する] ありがとうございます。またまた宣伝まで・・ なるほどなるほど サーロインは少しくどかったようですね。。 塩・コショウで焼き、わさび・ゆずコショウ・・またまた塩で味わうと少しあっさりして、肉の旨みがでます。歳・・・そんなこと〜〜 まだまだ若いのに〜〜〜ｗ 来週は「スジのボイル」を出品します！！！ 奥様の手間をはぶきます。なななな・・・なんと ５時間煮込んで、今度は真空パックで冷凍商品。 実は今はスジが手にはいりません。ましてや飛騨牛のスジです。 マジ 特別企画です。売りたくない〜〜〜^^; でも・・買ってください。 切り落としも出品 これは本当に本当店頭販売で完売ですが少し出品します。 mikiさんもまたよろしくです。 今度はお父様とご一緒に ビーズも楽しく拝見してます。かなり大変そうですが・・やりますね 販売してほしい方が待ちどうしくしてるのでは。
2. kuro 2008年11月26日 15時23分 [返信する] 旧型人間なので 「肉をオークションで買う」 という展開を知りませんでした。 これからちょくちょく覗いてみます！！
3. 子犬 2008年11月27日 8時21分 [返信する] 連続コメだよん♪ 贅沢するなら肉♪にくぅ〜♪ だよね＾＾ 画像のステーキ、ハート型に見えるけど 私だけ？ どぉ〜でもいいですよ〜（ダ○タヒカル風） すんげ〜うまそうなお肉だね！ 子犬は脂の乗ったサーロインが食べたいですけん♪ 血がしたたるようなレアぐらいで（子犬だけにｗ） 「飛騨牛おがわ」さんか〜＾＾ ＨＰ見て、うちのカズオに勧めてみますｗ カズオがオークションで落とす肉は当りハズレがひどいんで∵ゞ(≧ε≦ｏ)ぶっ
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